Investissement : 1,6 M€
✓ Optimisation des flux vendanges et vinaires
✓ Centralisation de l’atelier de pressurage et de la zone des mars secs
✓ Restructuration de l’atelier de Thermovinification
✓ Création d’un atelier de 3 200Hl de cuverie MPC
✓ Redistribution des utilités sur l’ensemble du site : froid, air comprimé, électricité et eau
Lots confiés à SOVIMAT :
✓ Passerelles & Caniveaux
✓ Refroidissement des mouts
✓ Tuyauterie Vendange & Vinaire
✓ Production d’eau chaude
✓ Transfert & Convoyage
✓ Électricité & Automatisme / Manutention
