Quelques références

✓ Centralisation de l’outil de production sur un seul site
✓ Création d’un poste de pesage avancé pour fluidifier les apports
✓ Création d’un atelier de pressurage grosse capacité
✓ Intégration des outils de clarification et d’un cuvier chapeau flottant
✓ Mise à niveau des utilités (poste de transformation, groupe de froid, etc.)

✓ Centralisation de l’atelier pressurage
✓ Maitrise des températures groupe de froid 500 000 fg/h
✓ Cuverie autovidante double étages 6 x (300+200Hl)
✓ Refonte des utilités
✓ Revêtement cuverie béton
✓ Mise en conformité réglementaire ICPE

Création d’un chai gravitaire haut de gamme sur Cahors :

✓ Réception qualitative gravitaire
✓ Pressurage vertical
✓ 20 cuves béton thermorégulées
✓ Chai d’élevage 300 futs & amphores
✓ Espace visite et accueil

Dans le cadre d’un projet de création pour les vendanges 2025 d’une cuverie de vinification phase solide de 10 000 Hl…

✓ Amélioration des postes de transfert de vendange
✓ cuverie avec haut niveau de finition
✓ extension de l’atelier
✓pressurage et centralisation des déchets vinicoles.

✓ Extension de l’atelier pressurage
✓ Maitrise des températures groupe de froid 600k fg/h
✓ Refonte des utilités
✓ Revêtement cuverie béton
✓ Mise en conformité ICPE

Projet MULTI-SITES : Olonzac, Pinet et Villeveyrac

✓ Création d’un poste de réception vendange avec pont bascule
✓ Réalisation d’un atelier de MPC
✓ Réorganisation des flux Process
✓ Création d’une cuverie de pré-mise et assemblage, 73 cuves de 40 à 5000 Hl
✓ Gestion des utilités …